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Ferme-école d'arboriculture des Mechtras : calibrage des figues.
ALG. BVI-6 Ferme-école d’arboriculture des Mechtras (Kabylie) : calibrage des figues.
Cet Etablissement relevant comme l’Institution Agricole de Maison-Carrée des services économiques du Gouvernement Général, est réservé aux jeunes musulmans ; le régime est l’internat, le diplôme sanctionnant la scolarité, le diplôme d’instructeur spécialisé arboricole.
L’effectif y était en 1945-1946 de 8 élèves avec 4 chargés de cours.
On voit là trois jeunes élèves procèdant [sic] au calibrage des figues, dernière opération de triage et de classement par catégories de grosseur des fruits, dont ils ont dû surveiller la venue et le séchage.
Sic, pour : procédant. Le contraste de niveau technologique est total avec Maison-Carrée.
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